Le saumon peut être fumé de deux manières : fumé à froid et fumé à chaud. Chaque méthode confère une saveur et une texture différentes au saumon.
Le saumon fumé à chaud est fumé à une température plus élevée que celui fumé à froid, ce qui lui donne une texture feuilletée. Étant donné que la chaleur modifie la texture soyeuse du saumon fumé à froid, le saumon cuit au four fumé à chaud est un meilleur choix pour cuisiner des plats chauds comme les sauces pour pâtes, les œufs brouillés et les quiches. Feuilleté, moelleux et parfait seul ou infusé dans une sauce à la crème pour les pâtes. Délicieux servi froid ou chaud, il est aussi polyvalent que savoureux.
Disponible en paquets de 4 oz.
You know how to keep the good stuff available and easily accessible
I had to bake them a little longer than the instruction said but they taste fantastic.
Disappointed in bangers. Not like the ones we ate in Ireland.
