Dumplings Clootie traditionnels faits à la main
Clootie McToot est un entreprise familiale, créant chaque Clootie Dumpling individuellement avec les meilleurs et les plus frais ingrédients. Ils préparez et cuisinez des Dumplings Clootie traditionnels en utilisant une recette transmise de génération en génération. Leurs Dumplings Clootie traditionnels incorporent une touche moderne à la recette. Le tout délicieux tiède avec une glace ou une crème anglaise.
Qu’est-ce qu’une boulette de Clootie ?
La première recette publiée du Clootie Dumpling remonte à 1747. Un Clootie Dumpling est un merveilleux pudding aux fruits écossais cuit d'une manière unique.
Une fois que tous les ingrédients sont mélangés jusqu'à obtenir une consistance parfaite, ils sont enveloppés dans un « Cloot » fraîchement bouilli et saupoudré de farine. Cloot étant écossais pour le tissu. La farine est ce qui forme la délicieuse « peau » autour de l’extérieur de la boulette une fois bouillie.
Le cliquetis et la bulle d’un Clootie Dumpling dans une poêle et l’arôme chaleureux du sucre et des épices enflammeront vos papilles gustatives.