Des saveurs piquantes et de noisette se combinent avec une chaleur sous-jacente qui ne cesse de perdurer. Ajoute du dynamisme et de la clarté aux saveurs délicates des aliments.
Les enzymes naturelles de l'enveloppe externe (péricarpe) sont éliminées, laissant une pure intensité de pipérine sans ajouter (beaucoup) de saveur. Mieux utilisé pour assaisonner des aliments qui offrent déjà un bon goût. La pipérine réchauffe vos papilles et passe directement au fond de votre palette, magnifiant considérablement les saveurs de vos aliments sans les interférer.
Lorsque vous avez juste besoin de magnifier les saveurs alimentaires existantes, utilisez notre poivre blanc de Kampot.
Excellent dans les sauces blanches et sur le poisson, largement utilisé dans la cuisine asiatique.
