Finnan Haddie (abadejo ahumado) paquetes de 16 oz

$ 29.89 USD

El maestro del ahumado Richard Penfold, propietario de Stonington Seafood, se ha ganado una reputación de calidad constante y su empresa se ha ganado una reputación cada vez mayor como uno de los principales ahumaderos artesanales que siguen las auténticas tradiciones de ahumado escocesas en EE. UU. Sus conocimientos sobre el ahumado de pescado comenzaron en la década de 1980, cuando iba a trabajar durante los veranos a las Islas Shetland de Escocia. Finnan Haddie de Richard llamó la atención del fallecido Johnny Apple del New York Times .

Stonington Finnan Haddie está elaborado con los filetes más gruesos de eglefino capturado con anzuelo, preparado a partir de eglefino extragrande procedente de la pesquería de eglefino salvaje en embarcaciones pequeñas más responsable del mundo. Finnan Haddie es un producto único que tiene un sabor delicado distinto de cualquier otro marisco ahumado. Es un alimento probado a lo largo del tiempo y una vez probado, nunca se olvida. Es por eso que tantas familias, durante más de un siglo, continúan cocinando Finnan Haddie para una ocasión especial o simplemente para una comida reconfortante y acogedora.

Mire un vídeo a continuación del proceso de fumar eglefino:


Customer Reviews

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richard golding

one of the fillets had skin on it otherwise ok

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Judith Muehlbauer
Finn Haddie

I used The Scottish Grocers' Finn Haddie to make Cullen Skink and it was delicious. The fish came well packed, and in perfect condition. The soup was superb and I will continue to purchase this product.

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James Kranzthor

The smoked haddock arrived still frozen, and made great Cullen Skink when my honey prepared it. Thanks!

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Thomas DeVine

Ease of ordering, careful packaging and superior quality make for a five star experience.

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Amy A
Quick shipping - great product

My mother grew up eating Finnan Haddie in MN and wanted to try it again. Thank you for the quick shipment. She was thrilled with her pacakge!