Este paté de arenque ahumado es un buen primer plato con tostadas calientes. También puedes utilizar relleno para huevos duros, como aderezo para canapés o un sabroso relleno de sándwich con lechuga. Un delicioso y conveniente para una dosis rápida de aceite de pescado saludable al comienzo del día.
INGREDIENTES
- (para 4 personas)
- Filetes de arenque ahumado Stonnington de 12 oz
- 150 g de crema fresca.
- 1/3 de cuadra de queso Philadelphia.
- 2 cucharadas manteca.
- 1 cucharada Alcaparras y jugo.
- 1 cucharada Rábano picante.
- 1 cucharadita de Tabasco.
- 1 cucharadita de salsa inglesa.
- 1 cucharadita de pimienta negra molida.
- 1/2 cucharadita de jugo de limón.
- Opcional:
- 1 cucharada de brandy o whisky
DIRECCIONES
- Ponga a hervir agua en una cacerola, apague el fuego y ponga los arenques descongelados durante seis minutos. Retirar del agua y quitar con cuidado la carne de la piel. Asegúrese de quitar las aletas que sostienen los huesos en el medio de cada filete.
- Primero agregue la carne de arenque y todos los ingredientes líquidos a una Cuisinart y mezcle. Primero derrita la mantequilla y luego agregue todos los demás ingredientes al Cuisinart y mezcle hasta que quede suave.
- Vierta en un tazón y disfrútelo como salsa de inmediato o déjelo enfriar como paté en el refrigerador.