Ingredientes
- 350 g (12 oz) de harina con levadura
- 110 g (4 oz) de avena escocesa Hamlyns
- 110 g (4 oz) de margarina/mantequilla
- 110 g (4 oz) de azúcar glas
- 2 huevos
- 150 ml (5 onzas líquidas) de leche
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
Receta
Ponga en un bol la harina, la avena y la levadura en polvo. Frote con margarina y azúcar hasta que parezca pan rallado fino. Agrega el huevo batido y la leche y mezcla a mano hasta formar una masa firme. Colóquelo sobre una tabla enharinada y extiéndalo hasta que tenga 1 ″ de espesor. Corta los bollos con un cortador de 2 ″. Colóquelo en una bandeja para hornear enharinada y colóquelo en el horno medio (220°C/425°F/gas 7) durante 15 minutos, o hasta que esté dorado.
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